一、项目编号：SCG2023014

二、项目名称：汕头市公安局交通警察支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目

三、采购结果

合同包1(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-支队机关):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
广东中膳健康产业科技有限公司	广州市黄埔区凝彩路26号（自编五栋）3003/3005/3006/3008房	1,107,824.91元

合同包2(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-高速大队):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
广东中膳健康产业科技有限公司	广州市黄埔区凝彩路26号（自编五栋）3003/3005/3006/3008房	1,915,509.68元

合同包3(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-金平大队):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
广东中膳健康产业科技有限公司	广州市黄埔区凝彩路26号（自编五栋）3003/3005/3006/3008房	1,876,807.50元

合同包4(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-车管所):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
广东澄轩城市服务有限公司	汕头市澄海区广益街道益华园市场222号2楼之201室	650,827.10元

合同包5(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-机动大队):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
广东澄轩城市服务有限公司	汕头市澄海区广益街道益华园市场222号2楼之201室	691,298.27元

合同包6(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-龙湖大队):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
广东澄轩城市服务有限公司	汕头市澄海区广益街道益华园市场222号2楼之201室	2,267,903.36元

合同包7(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-濠江大队):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
广州市宝隆饮食管理服务有限公司	广东省广州市花都区镜湖大道南41号	1,061,332.78元

四、主要标的信息

合同包1(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-支队机关):

服务类（广东中膳健康产业科技有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
1-1	其他服务	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-支队机关	按招标文件要求的服务范围执行	按招标文件要求的执行	本项目履行期限两年，合同签订期限为一年一考核一签模式	按招标文件要求的	1,107,824.91

合同包2(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-高速大队):

服务类（广东中膳健康产业科技有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
2-1	其他服务	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-高速大队	按招标文件要求的服务范围执行	按招标文件要求的执行	本项目履行期限两年，合同签订期限为一年一考核一签模式	按招标文件要求的	1,915,509.68

合同包3(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-金平大队):

服务类（广东中膳健康产业科技有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
3-1	其他服务	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-金平大队	按招标文件要求的服务范围执行	按招标文件要求的执行	本项目履行期限两年，合同签订期限为一年一考核一签模式	按招标文件要求的	1,876,807.50

合同包4(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-车管所):

服务类（广东澄轩城市服务有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
4-1	其他服务	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-车管所	甲方聘请乙方提供以下服务：（一）为了确保支队各项警务工作的顺利开展，根据有关要求，对交警支队相关单位的食堂通过购买社会服务方式实行外包运营管理。（二）服务相关要求1.严格遵守国家规定的餐饮食品卫生管理制度，为甲方提供菜式多样、卫生可口安全的膳食，有多年丰富的食堂承包经营管理经验。2.乙方在现有的餐厅场地以及食堂的全套设施设备、厨房用具、餐厅用具等基础上进行运营服务。如因实际情况增加新菜出品和经营服务需求，须购买添置或更换设备，应书面报告，经甲方审批同意。3.为满足项目实际服务需求，乙方须提供一套计费系统。（注：乙方可在甲方现有的计费系统基础上协商使用，如计费系统不适应乙方管理要求，乙方自行升级或更换）4.为满足项目实际服务需求，乙方须提供水果和夏季防暑饮品。5.供餐时间及要求：(1)供餐时间：具体就餐时间早餐：07:30-8:30、午餐：11:30-12:30、晚餐：17：30-18:30、夜宵:22:00-23:00。（2）饭菜标准：a早餐主要供应：白粥、豆浆、蔬菜汤、包子、馒头、鸡蛋、五谷杂粮、小菜等。b午餐基础餐以自助形式供应，增加现煮粿条汤，面汤，木耳菜汤，水饺等供应。提供8个品种以上菜式供选择，每份按2道荤菜（每道不少于150克/人）、2道半荤菜（每道不少于150克/人）、2道素菜（每道不少于150克/人）配给，杂粮、例汤及米饭、炒面条、粿条、米粉、香饭等主食自取（不限量）。午餐增设风味粿面档供用餐人员选择。c晚餐基础餐以自助形式供应，晚餐同样增设粿条汤、面汤、木耳菜汤等。夜宵以白粥为主，配备杂菜，包子、馒头、卤味、鸡蛋等，轮流不同品种。6.根据项目实际需要，乙方须为食堂用餐员工购买食品安全责任保险。7.根据省财政厅转发财政部办公厅关于做好地方预算单位采购贫困地区农副产品的有关通知精神，乙方需拿出10%的采购资金采购贫困地区农副产品，助力脱贫帮扶；如政策有调整的，按政策调整为准。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）8.原辅料需符合以下要求，甲方有权对以下要求进行检查，乙方须配合甲方检查工作，如在服务期间乙方不满足要求的，甲方有权终止或解除合同，每日索证采购。（1）所有原辅料不得采用转基因食品。（2）新鲜优质的猪肉、家禽类肉品，并符合食品卫生安全标准。（3）蔬菜应新鲜，无变质。（4）鲜（冻）畜、禽应符合GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品的要求 。（5）大米应符合GB/T 1354-2018 的要求。（6）食用小麦淀粉应符合GB∕T 8883-2017的要求。（7）酱油应符合GB 2717-2018食品安全的要求。（8）食醋应符合GB 2719-2018 食品安全的要求。（9）食糖应符合GB 13104-2014的要求。（10）发酵酒及其配制酒应符合GB 2758-2012 食品安全的要求。（11）食用盐应符合GB 2721-2015食品安全的要求。（12）食品接触用塑料材料及制品应符合GB 4806.7-2016 食品安全的要求。（13）食用植物油是非转基因，且应符合GB 2716-2005 食用植物油卫生的要求。（14）其它原辅料应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。（15）使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。（16）使用的食品添加剂使用标准应符合GB 2760-2014 食品安全的要求。（17）不得采购和使用含铝膨松剂、人工色素以及含有人工色素的调味品。（18）乙方供应的产品质量应符合国家相关行业标准，乙方应确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便，保质期长。乙方供应的产品应从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。（三）人员素质要求和补充1.项目主管/仓管：负责食堂日常管理工作及人员安排等。2.厨师：验收食材、定制菜谱、烹饪制作、确保餐饮卫生安全等。3.厨工：备菜、协助大厨工作，清晰蓄水池，负责食堂厨房清洁工作等。4.人员素质要求：所有服务人员均须持有从业人员健康证。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）（四）每季度均有考核，具体详见附件要求。	1.严格遵守国家规定的餐饮食品卫生管理制度，为甲方提供菜式多样、卫生可口安全的膳食，有多年丰富的食堂承包经营管理经验。2.乙方在现有的餐厅场地以及食堂的全套设施设备、厨房用具、餐厅用具等基础上进行运营服务。如因实际情况增加新菜出品和经营服务需求，须购买添置或更换设备，应书面报告，经甲方审批同意。3.为满足项目实际服务需求，乙方须提供一套计费系统。（注：乙方可在甲方现有的计费系统基础上协商使用，如计费系统不适应乙方管理要求，乙方自行升级或更换）4.为满足项目实际服务需求，乙方须提供水果和夏季防暑饮品。5.供餐时间及要求：(1)供餐时间：具体就餐时间早餐：07:30-8:30、午餐：11:30-12:30、晚餐：17：30-18:30、夜宵:22:00-23:00。（2）饭菜标准：a早餐主要供应：白粥、豆浆、蔬菜汤、包子、馒头、鸡蛋、五谷杂粮、小菜等。b午餐基础餐以自助形式供应，增加现煮粿条汤，面汤，木耳菜汤，水饺等供应。提供8个品种以上菜式供选择，每份按2道荤菜（每道不少于150克/人）、2道半荤菜（每道不少于150克/人）、2道素菜（每道不少于150克/人）配给，杂粮、例汤及米饭、炒面条、粿条、米粉、香饭等主食自取（不限量）。午餐增设风味粿面档供用餐人员选择。c晚餐基础餐以自助形式供应，晚餐同样增设粿条汤、面汤、木耳菜汤等。夜宵以白粥为主，配备杂菜，包子、馒头、卤味、鸡蛋等，轮流不同品种。6.根据项目实际需要，乙方须为食堂用餐员工购买食品安全责任保险。7.根据省财政厅转发财政部办公厅关于做好地方预算单位采购贫困地区农副产品的有关通知精神，乙方需拿出10%的采购资金采购贫困地区农副产品，助力脱贫帮扶；如政策有调整的，按政策调整为准。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）8.原辅料需符合以下要求，甲方有权对以下要求进行检查，乙方须配合甲方检查工作，如在服务期间乙方不满足要求的，甲方有权终止或解除合同，每日索证采购。（1）所有原辅料不得采用转基因食品。（2）新鲜优质的猪肉、家禽类肉品，并符合食品卫生安全标准。（3）蔬菜应新鲜，无变质。（4）鲜（冻）畜、禽应符合GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品的要求 。（5）大米应符合GB/T 1354-2018 的要求。（6）食用小麦淀粉应符合GB∕T 8883-2017的要求。（7）酱油应符合GB 2717-2018食品安全的要求。（8）食醋应符合GB 2719-2018 食品安全的要求。（9）食糖应符合GB 13104-2014的要求。（10）发酵酒及其配制酒应符合GB 2758-2012 食品安全的要求。（11）食用盐应符合GB 2721-2015食品安全的要求。（12）食品接触用塑料材料及制品应符合GB 4806.7-2016 食品安全的要求。（13）食用植物油是非转基因，且应符合GB 2716-2005 食用植物油卫生的要求。（14）其它原辅料应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。（15）使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。（16）使用的食品添加剂使用标准应符合GB 2760-2014 食品安全的要求。（17）不得采购和使用含铝膨松剂、人工色素以及含有人工色素的调味品。（18）乙方供应的产品质量应符合国家相关行业标准，乙方应确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便，保质期长。乙方供应的产品应从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。	本项目履行期限两年，合同签订期限为一年一考核一签模式	按《采购需求书》要求进行服务。①符合中华人民共和国国家安全质量标准、环保标准或行业标准；②符合采购文件和响应承诺配置及各项要求；③符合国家相关行业标准。	650,827.10

合同包5(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-机动大队):

服务类（广东澄轩城市服务有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
5-1	其他服务	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-机动大队	甲方聘请乙方提供以下服务：（一）为了确保支队各项警务工作的顺利开展，根据有关要求，对交警支队相关单位的食堂通过购买社会服务方式实行外包运营管理。（二）服务相关要求1.严格遵守国家规定的餐饮食品卫生管理制度，为甲方提供菜式多样、卫生可口安全的膳食，有多年丰富的食堂承包经营管理经验。2.乙方在现有的餐厅场地以及食堂的全套设施设备、厨房用具、餐厅用具等基础上进行运营服务。如因实际情况增加新菜出品和经营服务需求，须购买添置或更换设备，应书面报告，经甲方审批同意。3.为满足项目实际服务需求，乙方须提供一套计费系统。（注：乙方可在甲方现有的计费系统基础上协商使用，如计费系统不适应乙方管理要求，乙方自行升级或更换）4.为满足项目实际服务需求，乙方须提供水果和夏季防暑饮品。5.供餐时间及要求：(1)供餐时间：具体就餐时间早餐：07:30-8:30、午餐：11:30-12:30、晚餐：17：30-18:30、夜宵:22:00-23:00。（2）饭菜标准：a早餐主要供应：白粥、豆浆、蔬菜汤、包子、馒头、鸡蛋、五谷杂粮、小菜等。b午餐基础餐以自助形式供应，增加现煮粿条汤，面汤，木耳菜汤，水饺等供应。提供8个品种以上菜式供选择，每份按2道荤菜（每道不少于150克/人）、2道半荤菜（每道不少于150克/人）、2道素菜（每道不少于150克/人）配给，杂粮、例汤及米饭、炒面条、粿条、米粉、香饭等主食自取（不限量）。午餐增设风味粿面档供用餐人员选择。c晚餐基础餐以自助形式供应，晚餐同样增设粿条汤、面汤、木耳菜汤等。夜宵以白粥为主，配备杂菜，包子、馒头、卤味、鸡蛋等，轮流不同品种。6.根据项目实际需要，乙方须为食堂用餐员工购买食品安全责任保险。7.根据省财政厅转发财政部办公厅关于做好地方预算单位采购贫困地区农副产品的有关通知精神，乙方需拿出10%的采购资金采购贫困地区农副产品，助力脱贫帮扶；如政策有调整的，按政策调整为准。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）8.原辅料需符合以下要求，甲方有权对以下要求进行检查，乙方须配合甲方检查工作，如在服务期间乙方不满足要求的，甲方有权终止或解除合同，每日索证采购。（1）所有原辅料不得采用转基因食品。（2）新鲜优质的猪肉、家禽类肉品，并符合食品卫生安全标准。（3）蔬菜应新鲜，无变质。（4）鲜（冻）畜、禽应符合GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品的要求 。（5）大米应符合GB/T 1354-2018 的要求。（6）食用小麦淀粉应符合GB∕T 8883-2017的要求。（7）酱油应符合GB 2717-2018食品安全的要求。（8）食醋应符合GB 2719-2018 食品安全的要求。（9）食糖应符合GB 13104-2014的要求。（10）发酵酒及其配制酒应符合GB 2758-2012 食品安全的要求。（11）食用盐应符合GB 2721-2015食品安全的要求。（12）食品接触用塑料材料及制品应符合GB 4806.7-2016 食品安全的要求。（13）食用植物油是非转基因，且应符合GB 2716-2005 食用植物油卫生的要求。（14）其它原辅料应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。（15）使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。（16）使用的食品添加剂使用标准应符合GB 2760-2014 食品安全的要求。（17）不得采购和使用含铝膨松剂、人工色素以及含有人工色素的调味品。（18）乙方供应的产品质量应符合国家相关行业标准，乙方应确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便，保质期长。乙方供应的产品应从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。（三）人员素质要求和补充1.项目主管/仓管：负责食堂日常管理工作及人员安排等。2.厨师：验收食材、定制菜谱、烹饪制作、确保餐饮卫生安全等。3.厨工：备菜、协助大厨工作，清晰蓄水池，负责食堂厨房清洁工作等。4.人员素质要求：所有服务人员均须持有从业人员健康证。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）（四）每季度均有考核，具体详见附件要求。	1.严格遵守国家规定的餐饮食品卫生管理制度，为甲方提供菜式多样、卫生可口安全的膳食，有多年丰富的食堂承包经营管理经验。2.乙方在现有的餐厅场地以及食堂的全套设施设备、厨房用具、餐厅用具等基础上进行运营服务。如因实际情况增加新菜出品和经营服务需求，须购买添置或更换设备，应书面报告，经甲方审批同意。3.为满足项目实际服务需求，乙方须提供一套计费系统。（注：乙方可在甲方现有的计费系统基础上协商使用，如计费系统不适应乙方管理要求，乙方自行升级或更换）4.为满足项目实际服务需求，乙方须提供水果和夏季防暑饮品。5.供餐时间及要求：(1)供餐时间：具体就餐时间早餐：07:30-8:30、午餐：11:30-12:30、晚餐：17：30-18:30、夜宵:22:00-23:00。（2）饭菜标准：a早餐主要供应：白粥、豆浆、蔬菜汤、包子、馒头、鸡蛋、五谷杂粮、小菜等。b午餐基础餐以自助形式供应，增加现煮粿条汤，面汤，木耳菜汤，水饺等供应。提供8个品种以上菜式供选择，每份按2道荤菜（每道不少于150克/人）、2道半荤菜（每道不少于150克/人）、2道素菜（每道不少于150克/人）配给，杂粮、例汤及米饭、炒面条、粿条、米粉、香饭等主食自取（不限量）。午餐增设风味粿面档供用餐人员选择。c晚餐基础餐以自助形式供应，晚餐同样增设粿条汤、面汤、木耳菜汤等。夜宵以白粥为主，配备杂菜，包子、馒头、卤味、鸡蛋等，轮流不同品种。6.根据项目实际需要，乙方须为食堂用餐员工购买食品安全责任保险。7.根据省财政厅转发财政部办公厅关于做好地方预算单位采购贫困地区农副产品的有关通知精神，乙方需拿出10%的采购资金采购贫困地区农副产品，助力脱贫帮扶；如政策有调整的，按政策调整为准。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）8.原辅料需符合以下要求，甲方有权对以下要求进行检查，乙方须配合甲方检查工作，如在服务期间乙方不满足要求的，甲方有权终止或解除合同，每日索证采购。（1）所有原辅料不得采用转基因食品。（2）新鲜优质的猪肉、家禽类肉品，并符合食品卫生安全标准。（3）蔬菜应新鲜，无变质。（4）鲜（冻）畜、禽应符合GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品的要求 。（5）大米应符合GB/T 1354-2018 的要求。（6）食用小麦淀粉应符合GB∕T 8883-2017的要求。（7）酱油应符合GB 2717-2018食品安全的要求。（8）食醋应符合GB 2719-2018 食品安全的要求。（9）食糖应符合GB 13104-2014的要求。（10）发酵酒及其配制酒应符合GB 2758-2012 食品安全的要求。（11）食用盐应符合GB 2721-2015食品安全的要求。（12）食品接触用塑料材料及制品应符合GB 4806.7-2016 食品安全的要求。（13）食用植物油是非转基因，且应符合GB 2716-2005 食用植物油卫生的要求。（14）其它原辅料应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。（15）使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。（16）使用的食品添加剂使用标准应符合GB 2760-2014 食品安全的要求。（17）不得采购和使用含铝膨松剂、人工色素以及含有人工色素的调味品。（18）乙方供应的产品质量应符合国家相关行业标准，乙方应确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便，保质期长。乙方供应的产品应从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。	本项目履行期限两年，合同签订期限为一年一考核一签模式	按《采购需求书》要求进行服务。①符合中华人民共和国国家安全质量标准、环保标准或行业标准；②符合采购文件和响应承诺配置及各项要求；③符合国家相关行业标准。	691,298.27

合同包6(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-龙湖大队):

服务类（广东澄轩城市服务有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
6-1	其他服务	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-龙湖大队	甲方聘请乙方提供以下服务：（一）为了确保支队各项警务工作的顺利开展，根据有关要求，对交警支队相关单位的食堂通过购买社会服务方式实行外包运营管理。（二）服务相关要求1.严格遵守国家规定的餐饮食品卫生管理制度，为甲方提供菜式多样、卫生可口安全的膳食，有多年丰富的食堂承包经营管理经验。2.乙方在现有的餐厅场地以及食堂的全套设施设备、厨房用具、餐厅用具等基础上进行运营服务。如因实际情况增加新菜出品和经营服务需求，须购买添置或更换设备，应书面报告，经甲方审批同意。3.为满足项目实际服务需求，乙方须提供一套计费系统。（注：乙方可在甲方现有的计费系统基础上协商使用，如计费系统不适应乙方管理要求，乙方自行升级或更换）4.为满足项目实际服务需求，乙方须提供水果和夏季防暑饮品。5.供餐时间及要求：(1)供餐时间：具体就餐时间早餐：07:30-8:30、午餐：11:30-12:30、晚餐：17：30-18:30、夜宵:22:00-23:00。（2）饭菜标准：a早餐主要供应：白粥、豆浆、蔬菜汤、包子、馒头、鸡蛋、五谷杂粮、小菜等。b午餐基础餐以自助形式供应，增加现煮粿条汤，面汤，木耳菜汤，水饺等供应。提供8个品种以上菜式供选择，每份按2道荤菜（每道不少于150克/人）、2道半荤菜（每道不少于150克/人）、2道素菜（每道不少于150克/人）配给，杂粮、例汤及米饭、炒面条、粿条、米粉、香饭等主食自取（不限量）。午餐增设风味粿面档供用餐人员选择。c晚餐基础餐以自助形式供应，晚餐同样增设粿条汤、面汤、木耳菜汤等。夜宵以白粥为主，配备杂菜，包子、馒头、卤味、鸡蛋等，轮流不同品种。6.根据项目实际需要，乙方须为食堂用餐员工购买食品安全责任保险。7.根据省财政厅转发财政部办公厅关于做好地方预算单位采购贫困地区农副产品的有关通知精神，乙方需拿出10%的采购资金采购贫困地区农副产品，助力脱贫帮扶；如政策有调整的，按政策调整为准。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）8.原辅料需符合以下要求，甲方有权对以下要求进行检查，乙方须配合甲方检查工作，如在服务期间乙方不满足要求的，甲方有权终止或解除合同，每日索证采购。（1）所有原辅料不得采用转基因食品。（2）新鲜优质的猪肉、家禽类肉品，并符合食品卫生安全标准。（3）蔬菜应新鲜，无变质。（4）鲜（冻）畜、禽应符合GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品的要求 。（5）大米应符合GB/T 1354-2018 的要求。（6）食用小麦淀粉应符合GB∕T 8883-2017的要求。（7）酱油应符合GB 2717-2018食品安全的要求。（8）食醋应符合GB 2719-2018 食品安全的要求。（9）食糖应符合GB 13104-2014的要求。（10）发酵酒及其配制酒应符合GB 2758-2012 食品安全的要求。（11）食用盐应符合GB 2721-2015食品安全的要求。（12）食品接触用塑料材料及制品应符合GB 4806.7-2016 食品安全的要求。（13）食用植物油是非转基因，且应符合GB 2716-2005 食用植物油卫生的要求。（14）其它原辅料应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。（15）使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。（16）使用的食品添加剂使用标准应符合GB 2760-2014 食品安全的要求。（17）不得采购和使用含铝膨松剂、人工色素以及含有人工色素的调味品。（18）乙方供应的产品质量应符合国家相关行业标准，乙方应确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便，保质期长。乙方供应的产品应从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。（三）人员素质要求和补充1.项目主管/仓管：负责食堂日常管理工作及人员安排等。2.厨师：验收食材、定制菜谱、烹饪制作、确保餐饮卫生安全等。3.厨工：备菜、协助大厨工作，清晰蓄水池，负责食堂厨房清洁工作等。4.人员素质要求：所有服务人员均须持有从业人员健康证。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）（四）每季度均有考核，具体详见附件要求。	（二）服务相关要求1.严格遵守国家规定的餐饮食品卫生管理制度，为甲方提供菜式多样、卫生可口安全的膳食，有多年丰富的食堂承包经营管理经验。2.乙方在现有的餐厅场地以及食堂的全套设施设备、厨房用具、餐厅用具等基础上进行运营服务。如因实际情况增加新菜出品和经营服务需求，须购买添置或更换设备，应书面报告，经甲方审批同意。3.为满足项目实际服务需求，乙方须提供一套计费系统。（注：乙方可在甲方现有的计费系统基础上协商使用，如计费系统不适应乙方管理要求，乙方自行升级或更换）4.为满足项目实际服务需求，乙方须提供水果和夏季防暑饮品。5.供餐时间及要求：(1)供餐时间：具体就餐时间早餐：07:30-8:30、午餐：11:30-12:30、晚餐：17：30-18:30、夜宵:22:00-23:00。（2）饭菜标准：a早餐主要供应：白粥、豆浆、蔬菜汤、包子、馒头、鸡蛋、五谷杂粮、小菜等。b午餐基础餐以自助形式供应，增加现煮粿条汤，面汤，木耳菜汤，水饺等供应。提供8个品种以上菜式供选择，每份按2道荤菜（每道不少于150克/人）、2道半荤菜（每道不少于150克/人）、2道素菜（每道不少于150克/人）配给，杂粮、例汤及米饭、炒面条、粿条、米粉、香饭等主食自取（不限量）。午餐增设风味粿面档供用餐人员选择。c晚餐基础餐以自助形式供应，晚餐同样增设粿条汤、面汤、木耳菜汤等。夜宵以白粥为主，配备杂菜，包子、馒头、卤味、鸡蛋等，轮流不同品种。6.根据项目实际需要，乙方须为食堂用餐员工购买食品安全责任保险。7.根据省财政厅转发财政部办公厅关于做好地方预算单位采购贫困地区农副产品的有关通知精神，乙方需拿出10%的采购资金采购贫困地区农副产品，助力脱贫帮扶；如政策有调整的，按政策调整为准。（投标人投标时须提供书面承诺函并加盖投标人公章）8.原辅料需符合以下要求，甲方有权对以下要求进行检查，乙方须配合甲方检查工作，如在服务期间乙方不满足要求的，甲方有权终止或解除合同，每日索证采购。（1）所有原辅料不得采用转基因食品。（2）新鲜优质的猪肉、家禽类肉品，并符合食品卫生安全标准。（3）蔬菜应新鲜，无变质。（4）鲜（冻）畜、禽应符合GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品的要求 。（5）大米应符合GB/T 1354-2018 的要求。（6）食用小麦淀粉应符合GB∕T 8883-2017的要求。（7）酱油应符合GB 2717-2018食品安全的要求。（8）食醋应符合GB 2719-2018 食品安全的要求。（9）食糖应符合GB 13104-2014的要求。（10）发酵酒及其配制酒应符合GB 2758-2012 食品安全的要求。（11）食用盐应符合GB 2721-2015食品安全的要求。（12）食品接触用塑料材料及制品应符合GB 4806.7-2016 食品安全的要求。（13）食用植物油是非转基因，且应符合GB 2716-2005 食用植物油卫生的要求。（14）其它原辅料应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。（15）使用的食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。（16）使用的食品添加剂使用标准应符合GB 2760-2014 食品安全的要求。（17）不得采购和使用含铝膨松剂、人工色素以及含有人工色素的调味品。（18）乙方供应的产品质量应符合国家相关行业标准，乙方应确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便，保质期长。乙方供应的产品应从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。	本项目履行期限两年，合同签订期限为一年一考核一签模式	按《采购需求书》要求进行服务。①符合中华人民共和国国家安全质量标准、环保标准或行业标准；②符合采购文件和响应承诺配置及各项要求；③符合国家相关行业标准。	2,267,903.36

合同包7(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-濠江大队):

服务类（广州市宝隆饮食管理服务有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
7-1	其他服务	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-濠江大队	按招标文件要求	按招标文件要求	本项目履行期限两年，合同签订期限为一年一考核一签模式。	按招标文件要求	1,061,332.78

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

彭柳滨（采购人代表）、郑碧辉（采购人代表）、林素英、卢东锋、欧佳丽、陈小志、陈琇莹

六、代理服务收费标准及金额：

代理服务收费标准		无
合同包号	合同包名称	代理服务费金额（万元）	收取对象
1	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-支队机关	0	无
2	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-高速大队	0	无
3	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-金平大队	0	无
4	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-车管所	0	无
5	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-机动大队	0	无
6	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-龙湖大队	0	无
7	汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-濠江大队	0	无

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

1评标委员会依次按照评标总得分由高至低的顺序，每包组推荐三名中标候选人。已获得包组1至包组3的第一中标候选人资格的，将不具有包组4至包组7的候选人推荐资格；包组4至包组7从具有中标候选人资格的投标人中，排名最高的投标供应商为第一中标候选人，排名次高的投标供应商为第二中标候选人，以此类推。各包组综合得分如下: 

合同包1(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-支队机关):

供应商	资格性审查	符合性审查	技术得分	商务得分	价格得分	综合得分	得分排名	推荐排名
广东中膳健康产业科技有限公司	通过	通过	39.57	40.00	8.48	88.05	1	1
广州市宝隆饮食管理服务有限公司	通过	通过	37.14	40.00	8.39	85.53	2	2
汕头市汇悦轩餐饮管理有限公司	通过	通过	36.57	40.00	8.86	85.43	3	3
广东澄轩城市服务有限公司	通过	通过	37.00	40.00	8.32	85.32	4
广东军发食品有限公司	通过	通过	36.14	40.00	8.14	84.28	5
汕头市新供销辉华商贸有限公司	通过	通过	34.43	40.00	8.67	83.10	6
广东宏诚食品科技有限公司	通过	通过	31.57	39.00	10.00	80.57	7
广东绿康餐饮管理有限公司	通过	通过	31.14	36.00	8.25	75.39	8
汕头市悦厨网络科技有限公司	通过	通过	32.57	30.00	7.98	70.55	9
汕头市柏炀餐饮服务有限公司	通过	通过	29.86	26.00	8.13	63.99	10
汕头市粤兴餐饮策划管理有限公司	投标人在投标文件中提供的《中小企业声明函》未按照招标文件填报，资格性审查不通过。
汕头市食为天膳食策划有限公司	投标人在投标文件中未提供的《中小企业声明函》（服务），资格性审查不通过。

合同包2(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-高速大队):

供应商	资格性审查	符合性审查	技术得分	商务得分	价格得分	综合得分	得分排名	推荐排名
广东中膳健康产业科技有限公司	通过	通过	38.71	40.00	8.48	87.19	1	1
广东澄轩城市服务有限公司	通过	通过	37.43	40.00	8.32	85.75	2	2
广州市宝隆饮食管理服务有限公司	通过	通过	37.14	40.00	8.39	85.53	3	3
广东军发食品有限公司	通过	通过	37.00	40.00	8.14	85.14	4
汕头市汇悦轩餐饮管理有限公司	通过	通过	36.14	40.00	8.12	84.26	5
汕头市新供销辉华商贸有限公司	通过	通过	34.43	40.00	8.67	83.10	6
广东宏诚食品科技有限公司	通过	通过	31.57	39.00	10.00	80.57	7
广东绿康餐饮管理有限公司	通过	通过	32.00	36.00	8.25	76.25	8
汕头市悦厨网络科技有限公司	通过	通过	32.71	30.00	7.85	70.56	9
汕头市粤兴餐饮策划管理有限公司	投标人在投标文件中提供的《中小企业声明函》未按照招标文件填报，资格性审查不通过。
汕头市食为天膳食策划有限公司	投标人在投标文件中未提供的《中小企业声明函》（服务），资格性审查不通过。

合同包3(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-金平大队):

供应商	资格性审查	符合性审查	技术得分	商务得分	价格得分	综合得分	得分排名	推荐排名
广东中膳健康产业科技有限公司	通过	通过	38.71	40.00	8.48	87.19	1	1
广东澄轩城市服务有限公司	通过	通过	37.86	40.00	8.32	86.18	2	2
广州市宝隆饮食管理服务有限公司	通过	通过	37.14	40.00	8.39	85.53	3	3
广东军发食品有限公司	通过	通过	37.00	40.00	8.14	85.14	4
汕头市汇悦轩餐饮管理有限公司	通过	通过	36.14	40.00	8.86	85.00	5
汕头市新供销辉华商贸有限公司	通过	通过	34.43	40.00	8.67	83.10	6
广东宏诚食品科技有限公司	通过	通过	31.57	39.00	10.00	80.57	7
广东绿康餐饮管理有限公司	通过	通过	31.57	36.00	8.25	75.82	8
汕头市悦厨网络科技有限公司	通过	通过	32.14	30.00	7.99	70.13	9
汕头市食为天膳食策划有限公司	投标人在投标文件中未提供的《中小企业声明函》（服务），资格性审查不通过。
汕头市粤兴餐饮策划管理有限公司	投标人在投标文件中提供的《中小企业声明函》未按照招标文件填报，资格性审查不通过。

合同包4(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-车管所):

供应商	资格性审查	符合性审查	技术得分	商务得分	价格得分	综合得分	得分排名	推荐排名
广东澄轩城市服务有限公司	通过	通过	37.86	40.00	8.32	86.18	2	1
广州市宝隆饮食管理服务有限公司	通过	通过	37.14	40.00	8.39	85.53	3	2
广东军发食品有限公司	通过	通过	37.00	40.00	8.14	85.14	4	3
广东中膳健康产业科技有限公司	通过	通过	38.29	40.00	8.48	86.77	1
汕头市汇悦轩餐饮管理有限公司	通过	通过	36.14	40.00	8.86	85.00	5
广东宏华饮食有限公司	通过	通过	35.43	40.00	8.43	83.86	6
汕头市新供销辉华商贸有限公司	通过	通过	34.43	40.00	8.67	83.10	7
广东宏诚食品科技有限公司	通过	通过	32.14	39.00	10.00	81.14	8
广东绿康餐饮管理有限公司	通过	通过	32.00	36.00	8.25	76.25	9
汕头市悦厨网络科技有限公司	通过	通过	32.57	30.00	8.03	70.60	10
汕头市食为天膳食策划有限公司	投标人在投标文件中未提供的《中小企业声明函》（服务），资格性审查不通过。
汕头市粤兴餐饮策划管理有限公司	投标人在投标文件中提供的《中小企业声明函》未按照招标文件填报，资格性审查不通过。

合同包5(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-机动大队):

供应商	资格性审查	符合性审查	技术得分	商务得分	价格得分	综合得分	得分排名	推荐排名
广东澄轩城市服务有限公司	通过	通过	37.86	40.00	8.32	86.18	2	1
广州市宝隆饮食管理服务有限公司	通过	通过	37.14	40.00	8.39	85.53	3	2
广东军发食品有限公司	通过	通过	37.00	40.00	8.14	85.14	4	3
广东中膳健康产业科技有限公司	通过	通过	38.71	40.00	8.48	87.19	1
汕头市汇悦轩餐饮管理有限公司	通过	通过	36.14	40.00	8.04	84.18	5
汕头市新供销辉华商贸有限公司	通过	通过	34.43	40.00	8.67	83.10	6
广东宏诚食品科技有限公司	通过	通过	32.29	39.00	10.00	81.29	7
广东绿康餐饮管理有限公司	通过	通过	32.00	36.00	8.25	76.25	8
汕头市悦厨网络科技有限公司	通过	通过	32.14	30.00	7.95	70.09	9
汕头市食为天膳食策划有限公司	投标人在投标文件中未提供的《中小企业声明函》（服务），资格性审查不通过。
汕头市粤兴餐饮策划管理有限公司	投标人在投标文件中提供的《中小企业声明函》未按照招标文件填报，资格性审查不通过。

合同包6(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-龙湖大队):

供应商	资格性审查	符合性审查	技术得分	商务得分	价格得分	综合得分	得分排名	推荐排名
广东澄轩城市服务有限公司	通过	通过	37.86	40.00	8.32	86.18	2	1
汕头市汇悦轩餐饮管理有限公司	通过	通过	36.14	40.00	9.75	85.89	3	2
广州市宝隆饮食管理服务有限公司	通过	通过	37.14	40.00	8.39	85.53	4	3
广东中膳健康产业科技有限公司	通过	通过	38.71	40.00	8.48	87.19	1
广东军发食品有限公司	通过	通过	37.00	40.00	8.14	85.14	5
汕头市新供销辉华商贸有限公司	通过	通过	34.43	40.00	8.67	83.10	6
广东宏诚食品科技有限公司	通过	通过	31.71	39.00	10.00	80.71	7
广东绿康餐饮管理有限公司	通过	通过	32.00	36.00	8.25	76.25	8
汕头市悦厨网络科技有限公司	通过	通过	32.14	30.00	8.16	70.30	9
汕头市粤兴餐饮策划管理有限公司	投标人在投标文件中提供的《中小企业声明函》未按照招标文件填报，资格性审查不通过。
汕头市食为天膳食策划有限公司	投标人在投标文件中未提供的《中小企业声明函》（服务），资格性审查不通过。

合同包7(汕头市公安局交警支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目-濠江大队):

供应商	资格性审查	符合性审查	技术得分	商务得分	价格得分	综合得分	得分排名	推荐排名
广州市宝隆饮食管理服务有限公司	通过	通过	37.14	40.00	8.39	85.53	3	1
广东军发食品有限公司	通过	通过	37.00	40.00	8.14	85.14	4	2
汕头市汇悦轩餐饮管理有限公司	通过	通过	36.14	40.00	8.12	84.26	5	3
广东中膳健康产业科技有限公司	通过	通过	38.71	40.00	8.48	87.19	1
广东澄轩城市服务有限公司	通过	通过	37.86	40.00	8.32	86.18	2
汕头市新供销辉华商贸有限公司	通过	通过	34.43	40.00	8.67	83.10	6
广东宏华饮食有限公司	通过	通过	33.43	40.00	8.43	81.86	7
广东宏诚食品科技有限公司	通过	通过	31.71	39.00	10.00	80.71	8
广东绿康餐饮管理有限公司	通过	通过	32.00	36.00	8.25	76.25	9
汕头市悦厨网络科技有限公司	通过	通过	32.14	30.00	8.02	70.16	10
汕头市粤兴餐饮策划管理有限公司	投标人在投标文件中提供的《中小企业声明函》未按照招标文件填报，资格性审查不通过。
汕头市食为天膳食策划有限公司	投标人在投标文件中未提供的《中小企业声明函》（服务），资格性审查不通过。

备注：中标的投标人中标通知书请自行下载，未中标投标人在此一并通知，不另行通知。  

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名  称：汕头市公安局

地  址：汕头市龙湖区黄河路88号

联系方式：13502968286

2.采购代理机构信息

名  称：汕头市公共资源交易中心

地  址：广东省汕头市龙湖区黄河路37号御景大厦4楼

联系方式：0754-88179796

3.项目联系方式

项目联系人：蓝先生

电  话：0754-88179796

汕头市公共资源交易中心

2023年07月20日

相关附件：
合同包1：中小企业或残疾人福利单位声明函（广东中膳健康产业科技有限公司）.pdf
合同包2：中小企业或残疾人福利单位声明函（广东中膳健康产业科技有限公司）.pdf
合同包3：中小企业或残疾人福利单位声明函（广东中膳健康产业科技有限公司）.pdf
合同包4：中小企业或残疾人福利单位声明函（广东澄轩城市服务有限公司）.pdf
合同包5：中小企业或残疾人福利单位声明函（广东澄轩城市服务有限公司）.pdf
合同包6：中小企业或残疾人福利单位声明函（广东澄轩城市服务有限公司）.pdf
合同包7：中小企业或残疾人福利单位声明函（广州市宝隆饮食管理服务有限公司）.pdf
汕头市公安局交通警察支队所属各单位食堂管理购买社会服务项目报价明细附件.zip